惠州/珠海/中山入户_中级公共营养师精选试题_第20集

时间:2023-01-04 16:09:08   关注:351   来源:智衡教育   编辑:智衡教育
1、添加婴儿辅助食品时,应优先添加的是()。

A、米粉糊

B、豆制品

C、肉泥

D、蒸鸡蛋

参考答案:A
2、完全素食且不吃豆类者,最容易缺乏的必需氨基酸是()。

A、苏氨酸

B、异亮氨酸

C、赖氨酸

D、色氨酸

参考答案:C
3、()是细胞质内具有一定形态结构、执行某种特殊功能的小器官。

A、细胞核

B、基质

C、细胞膜

D、细胞器

参考答案:D
4、婴儿易缺乏的矿物质主要有()。

A、钙、铁、碘、钾

B、钙、铁、锌

C、铁、碘、锌

D、钙、铁、碘、锌

参考答案:D
5、婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是()。

A、配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例增加

B、配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例增加

C、配方奶粉蛋白质总量升高,乳清蛋白比例降低

D、配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例降低

参考答案:A
6、新的《食品添加剂卫生管理办法》的发布时间是()。

A、2002年3月28日

B、2002年7月1日

C、2010年3月15日

D、2010年3月30日

参考答案:A
7、2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为()。

A、10mg/日

B、12mg/日

C、14mg/日

D、16mg/日

参考答案:B
8、中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量RNI为()μgDFE/d。

A、350

B、380

C、400

D、450

参考答案:C
9、下列关于孕妇对碘的需要叙述错误的是()。

A、缺碘地区孕妇甲状腺肿的发病率增高

B、孕妇缺碘还可导致胎儿甲状腺功能低下,影响大脑的正常发育和成熟

C、孕妇孕期缺碘会导致克山病

D、孕期缺碘可致婴儿缺碘,其表现为智力低下、生长迟缓、聋鸣等

参考答案:C
10、当膳食中的碳水化合物供应严重不足时,体内脂肪被动员加速分解为()来供应能量。

A、葡萄糖

B、脂肪酸

C、麦芽糖

D、非淀粉多糖

参考答案:B
11、公共营养师(理论)可以做为中山入户的技能证吗?
答案是肯定的。公共营养师(理论)不仅可以入户中山,还可以积分入学,在珠海、惠州也可以办理入户。

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