1、有着茶图腾的烙印及()折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。
A、民族文化
B、民族品格
C、原始思维
D、神奇传说
参考答案：B2、在下列()的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客。
A.顾客驻足仔细观察商品
B顾客抬头将视线转向茶艺师
C.顾客在寻找商品
D.顾客要求安静商谈事务
参考答案：D3、茶艺师以()，即"三心"服务正面、积极的影响客人。
A、细心、真心、热心
B、细心、耐心、热心
C、细心、信心、有心
D、耐心、真心、热心
参考答案：A4、客人进房后，通常请宾客坐上位，因此入座时常请宾客坐在主人的()。
A、对面
B、右侧
C、旁边
D、左侧
参考答案：B5、灸茶这道程序是蒸青茶饼用()炙烤。
A、微火
B、中火
C、大火
D、中大火结合
参考答案：A6、绿茶的冲泡方法中其上投法是()。
A、先投茶后注水
B、先注水后投茶
C、先润茶后注水
D、先注水后润茶
参考答案：B7、“请问您还需要点什么?”用英语最妥当的表述是()。
A.Doyouneedanythingmore?
B.Doyouneedsomethingelse?
C.Wouldyoulikesomethingmore？
D.Wouldyoulikeanythingmore?
参考答案：D8、在茶艺服务接待中,要求以我国的()为行为准则。
A.规范仪表、规范语言
B.礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C.规范语言、礼宾规程
D.规范语言、规范行动、规范礼节
参考答案：B9、乌龙茶属青茶类,为(),其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色。
A.不发酵茶
B.半发酵茶
C.后发酵茶
D.全发酵茶
参考答案：B10、茶叶中脂溶性维生素主要有维生素A、维生素B、维生素E、维生素K等，其在茶汤中含量不多。茶叶中的()可随泡茶时挥发的芳香物质一同进入茶汤中，有预防夜盲症和白内障及抗癌的作用。
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素K
参考答案：A