1、以()来分，茶艺可以分为生活型茶艺、经营性茶艺和演示型茶艺。
A、饮茶器具
B、社会阶层
C、饮茶人群
D、茶事功能
参考答案：D2、红碎茶根据其颗粒形状、规格的不同，可分为()种花色。
A、三
B、四
C、五
D、六
参考答案：B3、食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的()等感官性状。
A、色泽
B、色、香、味
C、香气
D、味道
参考答案：B4、乌龙茶的主要品质特点是()。
A、原料较粗老
B、香气明显
C、黄汤绿叶红边
D、滋味有回甘
参考答案：C5、内质清香，汤绿味浓是()的品质特点。
A、信阳毛尖
B、西湖龙井
C、皖南屯绿
D、洞庭碧螺春
参考答案：A6、制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、()、有胆的滤壶等。
A.大彬壶
B.冷却壶
C.保温壶
D.天鸡壶
参考答案：B7、茶艺服务人员与顾客进行交往，通过语言符号和非语言符号实现信息交流过程，下面不属于非语言符号的方式是()。
A、目光体态
B、姿势
C、声调
D、字句
参考答案：D8、对于有明显生理缺陷的宾客，要注意安排在()的位置就坐，以示体贴。
A、能方便其出入
B、能遮掩其生理缺陷
C、隐蔽
D、离门口比较远
参考答案：B9、()是一把缩小了的瓦陶壶，高柄长嘴，架在风炉之上，专做烧水之用。
潮灿风炉
玉书煨
孟臣罐
紫砂壶
参考答案：B10、茶艺表演在表演风格上，注重自娱、自享和内省内修，虽可用于表演，根本作用还是个人修身养性。以下解释正确的是()。
A、茶艺表演只要多看视频练习就可以学会
B、茶艺表演不只是表演，更强调实用性
C、有点像练太极拳，可表演也可强身
D、让人生充满希望
参考答案：C11、茶艺师可以做为中山入户的技能证吗？
答案是肯定的。茶艺师不仅可以入户中山，还可以积分入学，在珠海、惠州也可以办理入户。