1、印度人拿食物、礼品或敬茶时只能(),茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。
A、用左手
B、用双手
C、用右手
D、随意
参考答案:C2、凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为()。
A.芝兰香单枞
B.杏仁香单枞
C.岭头单枞
D.桂花香单枞
参考答案:A3、以下()不属于乌龙茶四大产区。
A、福建
B、广东
C、广西
D、台湾
参考答案:C4、下列不影响顾客服务的是()。
A.产品服务
B.信誉服务
C.情感服务
D.价值服务
参考答案:C5、乌龙茶属青茶类,为(),其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色。
A.不发酵茶
B.半发酵茶
C.后发酵茶
D.全发酵茶
参考答案:B6、在茶文化专项旅游项目中,游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶、纳西族的()。
A.盐巴族
B.虫茶
C.龙虎斗
D.奶茶
参考答案:C7、在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是()。
A、主要是清洗茶具
B、提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C、将壶(杯)预热避免破碎
D、主要是起到消毒杀菌的作用
参考答案:B8、在工作岗位上要求茶艺师主动服务,主要表现的“接待三声”是指()。
A.迎宾之声、介绍之声、送客之声
B.问候之声、询问之声、服务之声
C.迎宾之声、茶艺之声、送客之声
D.迎宾之声、演示之声、服务之声
参考答案:A9、将旅游与茶乡民俗风情结合,借助旅游来宣传、发展(),会取得更好的社会效益和经济效益。
A.文化遗产
B.品茶时尚
C.制茶工艺
D.少数民族茶文化
参考答案:D10、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶(),乌龙茶花香。
A.花香
B.果香
C.板栗香
D.甜香
参考答案:C