1、()的品质特点是∶条索紧卷呈颗粒状，色泽乌润，或粽黑油润，香气浓，有较强的刺激性，汤色浓亮，叶底红亮。
A、传统红碎茶
B、洛托凡红碎茶
C、C.T.C红碎茶
D、L.T.P红碎茶
参考答案：B2、点茶法是()的主要饮茶方法。
A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代
参考答案：B3、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。
A、信阳毛尖
B、西湖龙井
C、皖南屯绿
D、洞庭碧螺春
参考答案：D4、以乌龙茶、普洱茶为茶坯制作的花茶应选用()的白开水冲泡。
A、100℃沸水
B、95℃以上
C、90℃~95℃
D、85℃~90℃
参考答案：B5、下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。
A.产品质量标准
B.加工验收标准
C.茶叶销售标准
D.检验方法标准
参考答案：D6、品饮白茶时，待茶汤呈(或0，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。
A、橙黄色或杏黄色
B、金黄色或橙红色
C、金黄色或橙黄色
D、杏黄色或橙红色
参考答案：A7、在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指()原则。
A、造型
B、数量平衡
C、色彩平衡
D、焦点
参考答案：B8、安溪铁观音外形的品质特点是()。
A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露
B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有"宝光"
C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明
D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红
参考答案：C9、关于清饮法的特点描述错误的是()。
A、洗茶候汤择器，皆各有法
B、简便异常，大趣悉备
C、尽茶之真味
D、具体程序严格
参考答案：D10、唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖.皇帝款待群臣以及（）等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A.民间文艺汇演
B.每目早朝
C.喜庆宴
D.皇室的日常起居生活
参考答案：C