1、茶艺服务人员与顾客进行交往，通过语言符号和非语言符号实现信息交流过程，下面不属于非语言符号的方式是()。
A、目光体态
B、姿势
C、声调
D、字句
参考答案：D2、茶艺师送客遇拐弯或台阶处应()客人。
A、示意
B、不用示意
C、示范
D、保护
参考答案：A3、展销会的主题明确,才能提纲挈领,确定展销会的（）,有针对性的收集各种参展资料,把所有产品做有机的排列、组合。
A.传播方式.沟通方式和接待形式
B.资金筹集.赞助商洽.冠名权
C.邀请单位.赞助商洽
D.区间划分.展位招商
参考答案：A4、"烹茶尽具"、"武阳买茶"这是目前为止有关茶器的最早文字资料，这两句话出自()。
A、《封氏闻见记》
B、《本草》
C、《僮约》
D、《茶经》
参考答案：C5、下列哪个评茶术语不适合用来描述条形茶的形状。()
A、紧实
B、弯曲
C、粗扁
D、锋苗
参考答案：C6、()是中国茶道发展的鼎盛时期。
A、宋代
B、唐代
C、明代
D、现代
参考答案：A7、下面关于茶艺师接待老年顾客的说法，哪一项表达有误。()
A、安排清淡的茶品和茶点
B、茶点不可脆、硬
C、说话时音量不能过大，以示尊敬
D、说话时语速不宜过快
参考答案：C8、在茶艺表演过程中重视用音乐来营造艺境，是因为()。
A、音乐多是兴之所至，随意播放
B、音乐能促进聆听者的心境营造
C、音乐特别是我国古典名曲重情味、重自娱、重生命的享受
D、音乐促进人的自然精神发现及人文精神的创造
参考答案：C9、在产茶地区的风景旅游点,提倡建各种各样的茶室,在茶室开展高雅文化旅游活动,如茶文化竞赛、民族歌舞表演、赋诗作画、品茶评茶、()等。
A.推销茶叶
B.茶具销售
C.茶道表演
D.茶点推介
参考答案：C10、宋徽宗赵佶写有一本茶书名为()。
A、《北苑别录》
B、《大观茶论》
C、《茶录》
D、《茶疏》
参考答案：B11、茶艺师可以做为中山入户的技能证吗？
答案是肯定的。茶艺师不仅可以入户中山，还可以积分入学，在珠海、惠州也可以办理入户。