1、下列哪个茶的干茶形状不属于针型。()
A、白毫银针
B、恩施玉露
C、南京雨花茶
D、都匀毛尖
参考答案：D2、让客人品饮与评价的形式是属于()。
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺
参考答案：B3、久沸的水，碳酸盐分解时溶解在水中的()会散失殆尽，减弱茶汤的鲜爽度。
A、氧气
B、氢气
C、二氧化碳气体
D、一氧化碳气体
参考答案：C4、茶文化中的（是指人们在茶叶制作及品饮过程中孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。
A、物态文化
B、制度文化
C、行为文化
D、心态文化
参考答案：D5、职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、()、实用性、规范性、社会性、时代性。
A、现实性
B、连续性
C、预见性
D、标准性
参考答案：B6、广义茶文化的含义是()。
A、茶叶的物质与精神财富的总和
B、茶叶的物质及经济价值关系
C、茶叶艺术
D、茶叶经销
参考答案：A7、茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高()，茶叶褐变速度将增加3-5倍。
A、6°℃
B、8°℃
C、10℃
D、12℃
参考答案：C8、好茶具有一股清幽宜人的香气，一般名优绿茶具有的香气特征有()。
A、嫩香、花香、清香
B、嫩香、清香、甜香
C、嫩香、豆香、菌花香
D、嫩香、花香、陈香
参考答案：A9、下面()闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。
A、绿茶
B、白茶
C、普洱茶
D、乌龙茶
参考答案：D10、如果遇到情绪激动的宾客，下列做法不妥当的是()。
A、迅速将宾客带离营业区域
B、赠送礼品安抚宾客
C、耐心询问导致宾客情绪激动的原因
D、了解宾客的问题并做好安抚工作
参考答案：B11、茶艺师可以做为中山入户的技能证吗？
答案是肯定的。茶艺师不仅可以入户中山，还可以积分入学，在珠海、惠州也可以办理入户。